Cafè de calidad
El cafè està con nosotros desde tiempos inmemoriables realmente... sabemos que la planta de cafeto creciò en Etiopia dònde las encontraron y comenzaron a consumir sus frutos carmesìs y un chiste muy popular "màs loco que una cabra" hace referencia a esa primera, inmaculada y tan acertada observaciòn sobre los efectos de la cafeìna. Aquellas primeras cabras que probaban sus frutos se volvìan màs activas e inquietas y saltarinas durante el dìa...
Para muchos, el café es más que una bebida tambièn. Se ha vuelto en una forma de intimar, de sentir; su aroma puede traer recuerdos, amores, desamores, historias de soledad o compañía, risas, lágrimas, tristezas y alegrías. Así el café ha deja de ser una simple bebida para convertirse en un íntimo compañero de vida.
*más del noventa por ciento de lo que tomas en un café expreso sólo es agua. más del 98% si el café es un café de filtro*
"¿Café negro, señor...? Respondía furibundo: "No, señorita... café café". Porque, en efecto, salvo en el caso de que sea torrificado y por ende impuro, el café no es ni debe ser negro, sino café."
Renato Leduc (escritor y poeta mexicano)
Como te das cuenta, el café no solo es bebida sino inspiración e, incluso, las mentes lùcidas le rinden homenaje en algunos versos, canciones y otras obras.
Lo "bueno"
La cafeína dilata los bronquios, lo que contribuye a combatir las crisis de asma y otras alergias. En la actualidad la cafeína es una de las principales sustancias activas de muchos fármacos para las afecciones respiratorias. Ademàs al inhibir secreciòn de àcidos biliares, disminuye riesgo de padecer cancer intestinal, es un estimulante de las células pancreáticas, que producen la insulina que necesita el organismo.
El consumo moderado es un estimulante natural que proporciona energìa. Los dolores de cabezase producen por la tensiòn de los vasos sanguíneos del cerebro, el cafè los dilata lo que disminuye el dolor.
Numerosos estudios han demostrado que el café no aumenta significativamente la presión arterial, no afecta el ritmo cardiaco, ni provoca infartos y aporta antioxidantes que aminoran el daño celular en el organismo y el proceso de envejecimiento.
¿A vos què te inspira el café?
¿QUÉ ES UN AGUA DE CALIDAD?
Existen varios parámetros a considerar en cuanto a la calidad del agua, de los cuales los más importantes puedesn ser: el pH, la alcalinidad o dureza del agua y el TDS (Total de Sòlidos Disueltos)
Nicanor Parra Sandoval (poeta chileno)
"Contra la poesía de las nubes
Nosotros oponemos
La poesía de la tierra firme
- Cabeza fría, corazón caliente
Somos tierrafirmistas decididos -
Contra la poesía de café
La poesía de la naturaleza
Contra la poesía de salón
La poesía de la plaza pública
La poesía de protesta social.
Los poetas bajaron del Olimpo."
Báilame el agua, Daniel Valdés (poeta español)
"Sé yo mismo y no te arrepentirás.
¿Por cuánto te vendes? Regálame a tus ídolos.
Yo te enviaré a los míos.
Píllate los dedos.
Los lameré hasta que no sepan a miel.
Hasta que no dejen de ser miel.
Sal, niega todo y después vuelve.
Te invito a un café.
Caliente claro.
Y sin azúcar. Sin aliento."